中国晨报新疆巴楚讯（通讯员 美丽·艾散报道） 10月22日，由巴楚县市场监督管理局主办的巴楚县第十三届胡杨文化旅游节“丝路遗风 巴楚留香”特色美食大赛在巴楚县红海景区篝火广场激情开赛。

本次大赛分别以巴楚烧烤、经典地方菜、巴楚特色小吃三大主题菜系为主，每类各有10个参赛菜品。活动现场，厨艺高手们同场切磋，纷纷拿出自己的看家绝活，熟练运用烤、炖、炒、煎、炸、煮等烹饪手法，用高超的厨艺制作出了一道道精湛的特色菜肴。香飘十里的烤全羊、香嫩可口的烤乳鸽、外酥里嫩的奥尔良烤鸡、肉质鲜嫩的秋日孜然烤羊排、精致美味的五彩驴肉卷饼……30道精心设计、造型美观、色泽鲜艳、口味独特的菜肴香飘四座，惹得现场观众垂涎欲滴，不时传出相机的咔嚓声、评委和全国各地游客们的赞美声。现场人声鼎沸，热闹不已。

经过现场50名评委对参赛菜品一一品鉴，对菜肴的口味、质地、造型、色泽、营养等方面进行综合打分，通过一番激烈的角逐，分别评选出了一、二、三等奖。

游客张丹说：“听说今天在这里有美食大赛，我慕名而来，这里非常的漂亮，美食特别好吃，节目也特别好看，吃到这么多地道的美食，我真是太高兴啦！回去以后我一定推荐给我的朋友，让大家都来新疆，都来巴楚感受这胡杨之情。不到喀什不算到新疆，不到巴楚不算吃烤肉。”